Antik Yunanistan’da agora, büyük beyinler için açık bir toplanma alanıydı; sanat, politika ve din için bir merkezdi. İngilizce ‘de bu terimin hala yüksek tonlamaları vardır. Bununla birlikte, modern Yunanistan’da bu kelime gerçek bir pazar yerini belirtmek için gelmiştir. Laiki agora terimi veya sadece düz laiki , ‘insanların pazarı’ anlamına gelir. Tarladan şehre uygun fiyatlı taze ürünler getiren bu hareketli meyve ve sebze pazarları, hem satıcılar hem de üreticilere ev sahipliği yapıyor. Antik Yunanlıların aklındaki gibi değil ama yine de lezzetli. Laiki’nin nasıl işlediği konusunda bir yenilik faktörü var. İki merkezi pazarın Athinas Caddesi’nin hemen altındaki pazar ve çoğunlukla toptan satış olan Renti Merkez Pazarı dışında, laiki tek bir yerde sabitlenmez, farklı mahallelerde ve bazen farklı sokaklarda da hafta bir kez ortaya çıkar. Yunanistan‘ın başkenti Atina, Avrupa‘nın en hareketli şehir yaşamına sahip destinasyonlarından. 24 saat yaşayan kent sokakları eğlenen, alışveriş yapan, bir şeyler yiyip içen ve sosyalleşen insanlarla dolu.
Semt, Mahalle Pazarları
Pazar mantığı Türkiye’deki sokak pazarları ile neredeyse bire bir aynı ve her gün her bölge de farklı sokaklar da Pazar (Laiki) kurulur. Avrupa’da çok yaygın olmasa da Yunanistan‘da da halen aynı Türkiye’de olduğu gibi sokak pazarı alışkanlığı var. Atina semt pazarların de rast gele tezgah açılmaz belirle bir sırlama ve sistem vardır. Mesela, sokak pazarının başında öncelikle yan ürünler başlıyor. Çiçek ve bitkiler, sonra sebze-meyve, sonrasında peynir-zeytin tarzı kahvaltı ürünleri yer alıyor. Sonrasında da tekstil ürünleri. Atina’da sokak pazarları her gün farklı mahallelerde gerçekleşiyor. Her hafta birkaç saatliğine normal sokaklar tamamen değişiyor. Şafaktan başlayarak, banklar, tezgahlar ve kanopiler yerinde monte edilir ve mevsimlik, yöresel ürünlerle doldurulur. Meyve ve sebzeler, yumurtalar, çiçekler ve bitkiler ve yaklaşık bir milyar farklı zeytin çeşidi rengarenk tezgahlardan adeta dökülüyor. Satıcılar, “Bu bir tezgah değil, bu bir butik” gibi nükteli laflar atarak mallarını satmaya çalışıyorlar. Veya: “Babam az önce gitti, her şeyimi veriyorum!” Saat 15.00 civarında her şey demonte edilir ve sokak bir hafta daha normale döner. Laikiye ( Pazar) gitmek, mevsimlik yiyecek alıp pişirmeye alışkın olan Yunanlılar için çok düzenli bir alışkanlıktır. Sadece Atina ve Pire’de şu anda yaklaşık 195 farklı laiki pazarı var. Her mahallede haftada en az bir pazar vardır. Ürünler, Atinalıların harcama ve yeme alışkanlıklarıyla birlikte gelişti. Genellikle sebze-meyve , zeytin, yumurta ve peynircilik kendi üretip yada yetiştirdiği çoğunluk çiftçiler tarafından kurulur. Bu yüzden sebzeler ve meyveler günlük ve taze bir şekilde tezgahlarda yerlerini alırlar.
Monastiraki Bit Pazarı
Atina’nın merkezinde Monastiraki Metro İstasyonu’nun yanında bulunan Monastiraki Bit Pazarı (Flea Market), teknik olarak bit pazarı olmasa da Atina’da sıkça ziyaret edilen cazibe merkezlerinden biri. İstanbul’un Eminönü-Mahmutbey pazarı diyebiliriz. Bit Pazarı’nda, ucuz hediyelik eşyalardan deri eşyalara, müzik aletlerinden takı ve mücevherlere, kartpostallardan ve yerel geleneksel ürünlere kadar hemen hemen her şeyi satan dükkanlar mevcut. Bit Pazarı’nın çevresindeki caddelerde alkollü ve alkolsüz içecekler ve farklı yiyecek menülerine sahip kafeler, barlar ve küçük tavernalar var.
Atina Varvakeios Pazarı
Belediye pazarı olan Varvakeios yaklaşık 150 yıllık bir geçmişe sahip. Atina’da her daim kalabalık ve hareketli Athinas Caddesi’nin tam ortasında, Varvakeios olarak da bilinen pazar yeri kuruluyor. Caddenin bir tarafında et ve deniz ürünleri, diğer tarafında ise meyve ve sebze satışı yapılan Varvakeios, Türkiye’de pazar yerlerinde görmeye alışık olduğumuz manzaralara sahip. Pazar yerinde taze zeytin, peynir, baharat alışverişi yapabilirsiniz. Et bölgesi farklı kokular ve görüntüler nedeniyle cezbedici olmasa da görülmeye değer. Varvakeios Pazar yeri haftanin 6 gunu acik ve ogenellikle ogleden sonra ya kadar Pazar kurulu oluyor. Pazar günü kapalı.
Pire Pazarı
Atina’nın güneyinde Pire Limanı çevresinde gezmeye vaktiniz varsa Gounari Caddesi’nde limanın arkasında bulunan Pire Merkez Pazar Yeri’ne de uğrayın. En taze balık ve deniz ürünleri, meyve, sebze çeşitleri, peynir ve kurutulmuş etleri bulabileceğiniz pazar yeri Atina sosyal yaşamının tam anlamıyla bir yansıması. Pazar yerindeki küçük tezgahlarda ve dar dükkanlarda baharat, ot, zeytinyağı, şarap, likör ve çeşitli baklagiller de satılıyor. Yemeklerle çevrili olmanız iştahınızı kabartırsa, civardaki kafe ve tavernalarda açlığınızı yerel yemeklerle giderebilirsiniz.
Pire Bit Pazarı
Pire Bit Pazarı, her pazar günü, sabahın erken saatlerinden öğleden sonraya kadar ziyaretçilerine otantik bir pazar deneyimi sunuyor. Pire Metro İstasyonu’nun hemen arkasında bulacağınız pazar, demiryolunun iki yanına yayılıyor. Kaotik ama ilginç bir ürün çeşitliliği yaratan tezgâhlarda, tasarım çantalar, kıyafetler, ayakkabılar, mutfak eşyaları, yatak örtüleri ve battaniyelerin yanı sıra ikinci el kıyafet ve ev eşyaları satılıyor. Hiçbir şey almasanız bile, bu pazar kesinlikle unutulmaz bir deneyim sunuyor. Antik severler için oldukça ilgi çekici bir yer.
Laiki Agora Pazarı
Meyve ve sebze alışverişi yapabileceğiniz Laiki Agora, ev eşyaları, şifalı bitkiler ve kuruyemiş çeşitleri ile haftanın her günü şehrin farklı bölgelerinde düzenleniyor. Pazar kurulan günlerde, karmaşanın hakim olduğu Atina sokaklarında kalabalığa karışarak pazar kültürünü deneyimleyin. Akropolis yakınında kalıyorsanız Koukaki Pazar Yeri cuma günleri Tsami Karatassou Caddesi’nde kuruluyor.
Nea Smyrni Organik Çiftçi Pazarı
Nea Smyrni’de organik çiftçi pazarı pazartesi günleri kurulur. Mevsimlik meyve ve sebzeleri, otları ve balı uygun fiyatlarla bulacaksınız. Tamamen organik olan bu Pazar Syngrou caddesi Aux Seridinde kurulan Pazar oldukça ilgi görmekte üstelik uygun fiyatlı.
Evripidou Pazarı
Atina’nın en güzel kokulu yolu ayrıca baharat ve kuruyemiş cennetidir. Aiolou Caddesi’nden başlayıp Sokratous Caddesi’ne kadar uzanan kuru her şey satılıyor. Hurma, kuru erik, kuru üzüm, ahududu, yaban mersini, ananas ve mango bulabileceğiniz kuru meyvelerden bazılarıdır. Izgara etinize eşlik edecek aromatik baharatlarla evinize dönün. Biber kokteylleri, safran, kavrulmuş kaşer tuzu, kuru enginar yaprakları ve aromatik karışımlar burada dükkanlarda bolca sunuluyor. Bunların yanında dünyanın bildiği hemen hemen her türlü çayı bulabilirsiniz. Bu karışıma çuvallar dolusu papatya, nane, ıhlamur ve bir çok bitkiye rastlayabileceğiniz her şeyi bulabilirsiniz.
Avissynias Meydan Pazarı
Ifestou Caddesi’nde küçük bir meydan olan Avissynias Meydanı her cumartesi ve pazar küçük bir çarşıyı ağırlıyor. Antikalar, eski kitaplar, seramikler ve ikinci el ürünlerin satıldığı pazar yeri renkli görüntülere sahip. Çarşı, Thisseio Metro İstasyonu’ndan Ermou Caddesi’ndeki meydanın ötesine uzanıyor. Hoşunuza giden bir şey bulmuşsanız pazarlık yapmaktan çekinmeyin. Ara vermeye ihtiyacınız varsa, bölge dinlenebileceğiniz ve bir şeyler atıştırabileceğiniz kafe ve tavernalarla dolu.
